Блюдо \»Спящие красавицы\»

alt

Блюдо «Спящие красавицы»

 
alt
 
Что нужно:

100г шпината
4,5 ст. л. Сливочного масла
1 маленькая луковица
100г шампиньонов
1ст. л. Муки
200мл молока
4 каннеллони
1 ст. л. Тертого сыра чеддер

 
Для украшения:

4 шляпки шампиньонов
Горсть тертого сыра чеддер
4 маслины
Колечки красного перца
Горошины черного перца

Что делать:


1. Шпинат положить в кастрюлю и готовить без воды 2-3 минуты. Слить выделившийся сок, шпинат нарезать
 
alt
 
2. Лук и грибы очистить, нашинковать. Обжарить в разогретом масле, 10 минут. Высыпать 1 ст. л муки, перемешать и готовить 1 минуту. Добавить шпинат, 100 мл молока и соль, тушить 4 минуты
 
alt
 
3. Каннеллонни отварить в кипящей воде 3 минуты. Затем промыть и обсушить
 
alt
 
4. Наполнить каннеллони начинкой и поместить в смазанную маслом алюминиевую форму
 
alt

 

 5. Оставшееся молоко разогреть, добавить муку и готовить, пока соус не загустеет. Снять с огня, добавить сыр и соль по вкусу. Перемешать
 
alt
 
6. Влить в форму соус и поставить в микроволновую печь на 4 минуты при мощности 100 Вт.
 
alt
 
Оформить блюдо так, чтобы получились спящие куклы. С одной стороны каннеллони «кудрями» положить тертый чеддер, сверху – шляпки шампиньонов. Из перца сделать глазки и ротики
 
С другой стороны из половинок маслин сделать ножки
 
alt
 

1 комментарий для записи “Блюдо \»Спящие красавицы\»

  1. betbb
    15.07.2009 at 12:48

    Интересная тема, Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CAPTCHA изображение

*