Запеченный бри или камамбер с клюквенным вареньем. Пошаговый рецепт с фото.

Это блюдо отлично подойдет в качестве десерта для детей или в качестве закуски к вину для взрослых.

Это блюдо даже не удобно называть закусной, ведь оно настолько изысканно и обладает изумительным сочетанием вкуса сливочного сыра и кисло-сладкого варенья. Сыр расплавляется, но хрустящая корочка не дает ему вытечь из формы треугольника. Это блюдо отлично подойдет к вину для взрослых гостей за праздничным столом или в качестве десерта для детей. Запеченый сыр надо подавать горячим сразу после приготовления.

Время приготовления — 15 мин.
Состав:
Сыр бри или камамбер (я взяла 250 г, т.е. половина круга весом 0,5 кг)
1 Яйцо
Панировочные сухари — 30 г
Масло для жарки (оливковое, подсолнечное, растительное) — 1 ст.л.
Сыр разрезааем на треугольники. Из моего объема сыра получилось 6 шт.
Яйцо взбиваем.
Панировочные сухари высыпаем в плоскую тарелку. Каждый треугольник сыра обмакиваем в яйцо и обваливаем со всех сторон в сухарях.
Подготовленные треугольники в сухарях выкладываем на сковороде и поджариваем на среднем огне с каждой стороны по 1 минуте. Если треугольники меньше или больше моих, то время уменьшите или увеличте соответственно.
Осталось выложить запеченый сыр на тарелку и полить клюквенным вареньем или поставить его рядом в пиале.
Клюквенное варенье можно по вкусу заменить на клубничное или малиновое. 
loading...